[Werbung] Die Sonnenstrahlen locken uns nach draußen und wir freuen uns, dass wir liebe Freunde oder Familie endlich wieder auf eine kleine Gartenparty einladen können. Was aber, wenn viele Gäste eine Unverträglichkeit, wie eine Laktoseintoleranz, haben? Und ihr gleichzeitig – gerade bei Milchprodukten – auf artgerechte Tierhaltung und Produkte in Bio-Qualität achtet? Genau, dann war … Unbeschwertes Gartenparty-Buffet: „Mozzarella-Party-Kranz“ weiterlesen
Welche kulinarische Welt gibt es dort draußen außerhalb der Bratwurst? Wie bekommt man die verschiedenen Ernährungsformen nicht nur an einen Tisch, sondern auch an einen Grill? Klar, die Bratwurst ist der unangefochtene Klassiker auf dem Grill. Aber darf es auch etwas mehr sein? Mal etwas, das so noch nicht tausend-, ach, sicher milliardenfach schon auf … Beyond the Bratwurst – das Grillspecial weiterlesen
Döner gilt als gesünderes Fastfood. Aber ist er so flexibel, dass er sich sogar an aktuelle Ernährungstrends anpassen kann? An den beliebten Dönerbuden ist immer etwas los. Abends nach Feierabend schnell einen Döner auf die Hand – das ist nicht nur ungemein praktisch, sondern gilt im Gegensatz zu Pommes, Currywurst und Co. sogar als gesündere … Luftig-leichter LowCarb-Döner weiterlesen
Wie in Thüringen der Kloß ist in England der „Pie“ – ein überbackener Auflauf mit Gemüse, Pilzen oder Fleisch – ein beliebter Klassiker. Da liegt es doch nahe, die beiden einfach mal miteinander bekannt zu machen. Ersetzt man die traditionelle britische Kartoffelbreihaube durch eine Kloßteighaube, kommt dabei ein unglaublich schnelles Ofengericht heraus, das zeigt, wie … Kloß goes Great Britain weiterlesen
[Werbung] Kocht mit mir in meiner Küche eine unglaublich einfache Expressversion der geliebten Tom Kha Gai - und erfahrt, wie ihr dabei quasi ganz nebenbei das Klima retten könnt. Bequem von zu Hause, aus der eigenen Küche. Bereit? Los geht's! Im verrückten Corona-Jahr stehe ich mit meiner Klima-Cooking-Show ausnahmsweise nicht im Klima-Pavillon des Thüringer Ministeriums … Easy-peasy Tom Kha Gai – und nebenbei das Klima retten weiterlesen
Auf ein Mittagessen. Jetzt wird es bei unserem Plausch auf eine Mittags-ToGo-Box sehr persönlich: Wir alle stecken in einer der schwersten Zeiten in der jüngeren Geschichte – die aber trotz allem viel Wärme und Menschlichkeit mit sich bringt. Ein auf und ab der Gefühle. Jeden Tag passiert etwas Unerwartetes. Etwas, das wir uns erst letzte […]
[Bloggerreise-Bericht mit Werbung] "Wir wollen Skifahren in den Bergen!" "Aber wir wollen Frühling und mediterrane Altstadtgassen!". Winter-Skireise vs. Frühlings-Städtetrip. Kennt ihr das? Gemeinsamer Familienurlaub wird bei unterschiedlichen Interessen zur Herausforderung. Aber, ihr kennt mich: Herausforderungen nehme ich gerne an. Die Challenge lautete: Hübsches Hotel mit modernem Pool, guter Küche für Foodies mit besonderen Ansprüchen, Bergdorfcharme, … Genuss-Reise für Glücklich-Esser: 2in1 Urlaub in Südtirol weiterlesen
Essen verbindet. In meiner neuen Blogrubrik „Rezept ’n Portrait‘ stelle ich euch ganz wunderbare Menschen vor, die mich alle auf ihre Art inspiriert haben. Menschen, die wie du und ich Teil unserer deutschen Gesellschaft sind – aber ursprünglich aus einem ganz anderen Land stammen. Sie alle leben Integration aus vollem Herzen und tiefster Überzeugung – … Rezept ’n Portrait: Auf eine gebackene Melone mit Medina und Badiyel weiterlesen
Essen verbindet. In meiner neuen Blogrubrik "Rezept 'n Portrait' stelle ich euch ganz wunderbare Menschen vor, die mich alle auf ihre Art inspiriert haben. Menschen, die wie du und ich Teil unserer deutschen Gesellschaft sind - aber ursprünglich aus einem ganz anderen Land stammen. Sie alle leben Integration aus vollem Herzen und tiefster Überzeugung - … Rezept ’n Portrait: Auf ein ungarisches Gulasch mit Emőke & Máté weiterlesen
Mein Glücks-Rezept. Das erste Rezept, das ich euch 2020 verrate. Das kann man immer gebrauchen und vielleicht macht es die golden Twenties auch für euch noch etwas goldener und lässt sie noch bunter erstrahlen. Zum Jahresbeginn vielleicht noch etwas verhalten, wie eine Blumenzwiebel, die sich bereit macht für ein blühendes Jahr, bunt wie dieser Sommerstrauß. … Mein Glücks-Rezept weiterlesen
