Das erste Iss dich glücklich Rezeptvideo ever ist live!

Manchmal brauchen Ideen gar nicht viel. Das allererste Iss dich glücklich Rezeptvideo ist soeben live gegangen. Gedreht mit meinem liebgewonnenen kleinen iPhone 4, festgeklemmt mit einem 2,90 EUR-Handy-Klemmhalter am Tafel-Rahmen in meiner Küche. Geschnitten, vertont und getextet direkt am Küchentisch auf meinem Handy. Wohoo, das geht! I proudly present: Wunderbare Zucchini-Spaghetti in cremigem Cashew-Mandel-Rahm. Passt für … Das erste Iss dich glücklich Rezeptvideo ever ist live! weiterlesen

Iss dich glücklich on Tour: Mit meinem Kochbuch auf der Leipziger Buchmesse.

Tatsächlich war mein Kochbuch vor mir in Leipzig. Donnerstag und Freitag stand es bereits im XXL-BoD-Bücherdisplay auf der Buchmesse und wartete auf mich. Und ich konnte es kaum erwarten, am Samstag hinterher zu reisen. Um so mehr habe ich mich über die Einladung von BoD gefreut, zum BoD Bookdate am Samstag Abend vor dem Publikum - … Iss dich glücklich on Tour: Mit meinem Kochbuch auf der Leipziger Buchmesse. weiterlesen

Miracle-Toppings: Mit einfachen Zutaten jedes Essen verzaubern.

Manchmal erzielt man mit den einfachsten Dingen die größte Wirkung. Mit diesen einfachen Toppings aus Zutaten, die immer zur Hand sind, zaubert ihr aus jedem Essen etwas ganz Besonderes. Probiert es mal aus, es funktioniert! Wie ein kleines Wunder - ein Miracle eben. Röstkernmix: Schnappt euch Sonnenblumen- und Kürbiskerne und röstet sie ohne Öl in der … Miracle-Toppings: Mit einfachen Zutaten jedes Essen verzaubern. weiterlesen

Gute Fette, böse Fette? Welche Fette uns gut tun und welche nicht.

Kennt ihr die veralteten Sprüche auch noch? "Willst du abnehmen, dann ernähre dich einfach fettarm!". "Du meine Güte, pass auf deinen Cholesterinwert auf, iss nicht so viel Fett". Stand man dann, diese Sprüche noch im Ohr, vor dem Supermarktregal, lockten diverse Light-Produkte. Fettarmer Joghurt, fettreduzierte Kartoffelchips, fettreduzierte Light-Kokosmilch. Aber wisst ihr was? Das ist einfach Quatsch! Denn … Gute Fette, böse Fette? Welche Fette uns gut tun und welche nicht. weiterlesen

On Tour: Kochbuch-Lesung mit Live-Kochsession

Ihr seid einfach wunderbar! Ganz ehrlich, als ich vor knapp anderthalb Monaten mein erstes Kochbuch veröffentlicht habe, hatte ich keine Ahnung, was passieren wird. Sicherheitshalber hatte ich mir im on-demand-Verfahren erstmal nur 25 Stück bestellt, denn man weiß ja nie, wie es so ankommt. Und dann kamt ihr. Mit eurem wunderbaren Feedback, eurem großen Interesse - … On Tour: Kochbuch-Lesung mit Live-Kochsession weiterlesen

Schokopralinen für kalte Wintertage – paleo-vegan-clean, yeah!

Geht es euch auch so? Wenn es draußen so richtig klirrend kalt wird, bekomme ich Lust auf Schokolade. Das wärmt die Seele einfach von innen, ganz klar. Aber geht das auch paleo? Und vegan? Und clean? Mit nur 3 Zutaten? Yes! Und das auch noch supereinfach und auf Vorrat. Der reicht für die ganze Woche. Und … Schokopralinen für kalte Wintertage – paleo-vegan-clean, yeah! weiterlesen

Superschnelle Gewürzmischung für marokkanisches Ofengemüse

Der wunderbare Duft dieser herrlich einfach zusammengestellten Gewürzmischung macht so richtig warm ums Herz. Perfekt für kalte Wintertage. So geht's: Wenn ihr euch bei Schnee und Matsch auch einen kleinen Marokko-Urlaub aus dem Ofen gönnen wollt, braucht ihr gar nicht viel. Gewürzmischung zusammenrühren, mit Olivenöl und Meersalz auf dem Gemüse verteilen, auf das ihr gerade … Superschnelle Gewürzmischung für marokkanisches Ofengemüse weiterlesen

Mein erstes Kochbuch ever: Suppenrezepte für alle Foodies!

Klar. Es gibt so unfassbar viele Kochbücher im Handel, dass man kaum noch weiß, wo man hinschauen soll. Vegane Rezepte reihen sich an Paleo- und LowCarb-Werke, daneben gleich das aktuellste vegetarische Kochbuch. Hat man sich dann endlich entschieden, sagen wir mal für's Paleo-Werk, kommt dann doch die beste Freundin zum Essen, die sich vegan ernährt und … Mein erstes Kochbuch ever: Suppenrezepte für alle Foodies! weiterlesen

Iss dich glücklich on Tour: Schnippeldisko auf der Genusspromenade.

So lecker kann Protest schmecken. Slow Food ruft mit der Schnippeldisko immer mal wieder zum kulinarischen Ungehorsam auf. Star der Aktion sind zweibeinige Möhren, knubbelige Pastinaken und andere Lebensmittel, die im Handel aussortiert würden. Diese werden gesammelt und begleitet von guten Beats zu fantastischer Schnippeldisko-Suppe verarbeitet. Als Zeichen gegen die sinnlose Verschwendung bester Lebensmittel. Schnippeln für den guten … Iss dich glücklich on Tour: Schnippeldisko auf der Genusspromenade. weiterlesen

Was denn nun? Paleo, Vegan, Clean Eating, Flexitarisch, Veggie – ein kleiner Tour-Guide durch die Foodie-Welt.

Ich hab' sie alle probiert. Ob Paleo, vegan, Clean Eating, Low Carb, flexitarisch, vegetarisch, Fast Food & Co. - in den letzten 36 Jahren war jede dieser Ernährungsformen wenigstens für eine gewisse Zeit der Star in meiner Küche. Warum? Weil ich es wissen wollte! Zunächst einmal wollte ich wissen: Was gibt's denn heute Mittag zu … Was denn nun? Paleo, Vegan, Clean Eating, Flexitarisch, Veggie – ein kleiner Tour-Guide durch die Foodie-Welt. weiterlesen