Kloß goes Great Britain

Wie in Thüringen der Kloß ist in England der „Pie“ – ein überbackener Auflauf mit Gemüse, Pilzen oder Fleisch – ein beliebter Klassiker. Da liegt es doch nahe, die beiden einfach mal miteinander bekannt zu machen. Ersetzt man die traditionelle britische Kartoffelbreihaube durch eine Kloßteighaube, kommt dabei ein unglaublich schnelles Ofengericht heraus, das zeigt, wie … Kloß goes Great Britain weiterlesen

Easy-peasy Tom Kha Gai – und nebenbei das Klima retten

[Werbung] Kocht mit mir in meiner Küche eine unglaublich einfache Expressversion der geliebten Tom Kha Gai - und erfahrt, wie ihr dabei quasi ganz nebenbei das Klima retten könnt. Bequem von zu Hause, aus der eigenen Küche.   Bereit? Los geht's! Im verrückten Corona-Jahr stehe ich mit meiner Klima-Cooking-Show ausnahmsweise nicht im Klima-Pavillon des Thüringer … Easy-peasy Tom Kha Gai – und nebenbei das Klima retten weiterlesen

Corona-Diary: Gastronomin in der Zeit der Krise

Auf ein Mittagessen. Jetzt wird es bei unserem Plausch auf eine Mittags-ToGo-Box sehr persönlich: Wir alle stecken in einer der schwersten Zeiten in der jüngeren Geschichte – die aber trotz allem viel Wärme und Menschlichkeit mit sich bringt. Ein auf und ab der Gefühle. Jeden Tag passiert etwas Unerwartetes. Etwas, das wir uns erst letzte […]

Genuss-Reise für Glücklich-Esser: 2in1 Urlaub in Südtirol

[Bloggerreise-Bericht mit Werbung] "Wir wollen Skifahren in den Bergen!" "Aber wir wollen Frühling und mediterrane Altstadtgassen!". Winter-Skireise vs. Frühlings-Städtetrip. Kennt ihr das? Gemeinsamer Familienurlaub wird bei unterschiedlichen Interessen zur Herausforderung. Aber, ihr kennt mich: Herausforderungen nehme ich gerne an. Die Challenge lautete: Hübsches Hotel mit modernem Pool, guter Küche für Foodies mit besonderen Ansprüchen, Bergdorfcharme, … Genuss-Reise für Glücklich-Esser: 2in1 Urlaub in Südtirol weiterlesen

Rezept ’n Portrait: Auf eine gebackene Melone mit Medina und Badiyel

Essen verbindet. In meiner neuen Blogrubrik „Rezept ’n Portrait‘ stelle ich euch ganz wunderbare Menschen vor, die mich alle auf ihre Art inspiriert haben. Menschen, die wie du und ich Teil unserer deutschen Gesellschaft sind – aber ursprünglich aus einem ganz anderen Land stammen. Sie alle leben Integration aus vollem Herzen und tiefster Überzeugung – … Rezept ’n Portrait: Auf eine gebackene Melone mit Medina und Badiyel weiterlesen

Rezept ’n Portrait: Auf ein ungarisches Gulasch mit Emőke & Máté

Essen verbindet. In meiner neuen Blogrubrik "Rezept 'n Portrait' stelle ich euch ganz wunderbare Menschen vor, die mich alle auf ihre Art inspiriert haben. Menschen, die wie du und ich Teil unserer deutschen Gesellschaft sind - aber ursprünglich aus einem ganz anderen Land stammen. Sie alle leben Integration aus vollem Herzen und tiefster Überzeugung - … Rezept ’n Portrait: Auf ein ungarisches Gulasch mit Emőke & Máté weiterlesen

Mein Glücks-Rezept

Mein Glücks-Rezept. Das erste Rezept, das ich euch 2020 verrate. Das kann man immer gebrauchen und vielleicht macht es die golden Twenties auch für euch noch etwas goldener und lässt sie noch bunter erstrahlen. Zum Jahresbeginn vielleicht noch etwas verhalten, wie eine Blumenzwiebel, die sich bereit macht für ein blühendes Jahr, bunt wie dieser Sommerstrauß. … Mein Glücks-Rezept weiterlesen

Kitchenstories: Bunte Rezepte in einer bunten Gesellschaft

'Zwischen den Jahren' Eine herrliche Erfindung unserer Gesellschaft. Für die meisten eine Zeit des Innehaltens, Ausruhens, Gemeinsam-Zeit-Verbringens. Und auch des Nachdenkens: Was wird das neue Jahr wohl bringen? Was wird es Neues geben und was bleibt? Was wünscht ihr euch? Was liegt euch besonders am Herzen? Jeder hat da sicher seine ganz persönlichen kleinen Ziele … Kitchenstories: Bunte Rezepte in einer bunten Gesellschaft weiterlesen