Döner gilt als gesünderes Fastfood. Aber ist er so flexibel, dass er sich sogar an aktuelle Ernährungstrends anpassen kann? An den beliebten Dönerbuden ist immer …
Luftig-leichter LowCarb-Döner
Rezept
Easy-peasy Tom Kha Gai – und nebenbei das Klima retten
[Werbung] Kocht mit mir in meiner Küche eine unglaublich einfache Expressversion der geliebten Tom Kha Gai – und erfahrt, wie ihr dabei quasi ganz nebenbei …
Rezept ’n Portrait: Auf eine gebackene Melone mit Medina und Badiyel
Essen verbindet. In meiner neuen Blogrubrik „Rezept ’n Portrait‘ stelle ich euch ganz wunderbare Menschen vor, die mich alle auf ihre Art inspiriert haben. Menschen, …
Mein Glücks-Rezept
Mein Glücks-Rezept. Das erste Rezept, das ich euch 2020 verrate. Das kann man immer gebrauchen und vielleicht macht es die golden Twenties auch für euch …
Schmeckt nach Sommer: Wassermelonen-Gazpacho
Als hätten die Sonnenstrahlen in den Kalender geschaut, kündigen sie’s mit schwindender Kraft an: Bald ist’s vorbei, mit dem heißen Sommer. Klar, nach der Hitze …
Das große Making-of: Step-by-step zur LowCarb Big-Burger-Rolle
Das LowCarb-Prinzip hat ganz wundervolle Rezepte, wie dieses hervorgebracht. Ein paar Kilo weniger auf der Waage und dabei genüsslich essen – und zwar so viel …
Kirsch-Clafoutis und die Geheimnisse des glutenfreien Backens
Wenn ich mir zum Wochenende einfach mal selbst einen Kuchen backe, dann am allerliebsten den Clafoutis. Klar, natürlich in meiner ganz persönlichen Version. Geht das …
Anti-November-Blues: Ofen-Käse im Kürbis
Der November kann mir nichts anhaben. Blues? Von wegen! Wenn’s draussen grauer, kühler und auch noch früher dunkel wird, ist das die perfekte Zeit für …
Easy-peasy Hokkaido – die schnellste Kürbissuppe ever!
Diese Suppe ist nicht deshalb besonders, weil sie unglaublich ausgefallen ist. Sie ist deshalb besonders, weil sie so unglaublich simpel ist. Vielleicht sogar die schnellste …
Prinz Pfifferling und Prinzessin Rote Beete im Risotto-Bett
Ein zauberhaftes Duo: Pfifferling und Rote Beete lagen gestern auf dem Wochenmarkt bereits in trauter Zweisamkeit nebeneinander. Da dachte ich mir, ich gönne den beiden …