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MRS. PECKHAM's FOODBLOG MIT FLEXI-REZEPTEN FÜR ALLE: FLEXITARISCH, VEGETARISCH, VEGAN, LOWCARB, PALEO, GLUTENFREI & LAKTOSEFREI

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Allgemein Rezept pur - Go!

Erfurter Puffbohne meets Minestrone

Wer in Erfurt geboren ist, hält sie gleich zur Geburt in den Händen: Die Puffbohne. Die Plüsch-Version begrüßt bereits auf der Geburtsstation Erfurter Neuankömmlinge, denn …

Allgemein Rezept pur - Go!

Fruchtig & knusprig: Express Erdbeer-Pizza

Erdbeeren haben gerade Hochsaison und schmecken wunderbar süß und fruchtig. Pur, auf Kuchen oder als Eis habt ihr Erdbeeren sicher schon zubereitet. Aber als Pizza? …

Allgemein Rezept pur - Go!

Der Duft des Sommers: Selbstgemachter Holunderblütensirup

Holunderblüten verströmen einen unwiderstehlichen Duft, meine ganze Küche ist gerade davon erfüllt. Denn ich habe Holunderblütensirup gemacht. Ein Klassiker – um so verrückter ist es, …

ein 13. Januar 201613. Januar 2016Allgemein Rezept pur - Go!

Happy New Year! Mit Energie-Kugel-Power ins neue Jahr.

Habt ihr auch einen guten Vorsatz für’s neue Jahr? Was dieser auch sein mag – ein bisschen Extra-Energie kann man dafür immer gebrauchen! Mein Vorsatz? Iss …

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aktualisiert am 26. August 202114. Oktober 2015Rezept pur - Go!

Rezept pur – superbunte Gemüsespaghetti mit Mandel-Paprika

Gemüse und Mandeln in Bestform! Ein wahnsinnig schnell zubereitetes Express-Gericht, das dank Farbexplosion nicht nur klasse aussieht, sondern auch noch alles kann, was man sich …

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ein 4. Oktober 20154. Oktober 2015Rezept pur - Go!

Wild wie Tigerlily – Chicoree meets Indianer-Wassergras

Schnappt Euch Eure Lieblingssoße aus dem Kühlschrank, jetzt ist Chicoree-Zeit! Draußen wird’s merklich schneller dunkel und kühl, da soll unser warmes Glücklich-Essen um so schneller …

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ein 4. Oktober 20154. Oktober 2015Backstage - Wissen! Spannende Food-Facts

80 % reichen doch auch! Paläo Realo & mein Freund der Wildreis

Irgendwie habe ich echt Freude daran, die Grenzen des Möglichen auszuprobieren. Vor allem wenn es um Ernährung geht, denn eine Ernährung, die wirklich glücklich macht, …

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ein 7. September 20157. September 2015Rezept pur - Go!

Rezept pur – die Lieblingssoße! Special-Guests: Mrs. Kohlrabi und Mr. Möhre

Okay – der Star dieses Beitrags ist einfach die Lieblingssoße. DAS ist die Soße, die die Gäste in unserem Café regelmäßig dazu verleitet, doch ernsthaft …

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ein 6. September 20156. September 2015Backstage - Wissen! Spannende Food-Facts

Paläo goes veggie – geht das?

Paläo ist gerade so richtig Trend. Immer mehr sprechen von der ursteinzeitlichen Ernährung. In jedem Buchladen läuft man an neuen Paläo-Werken vorbei, die mit Slogans …

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ein 5. August 20155. August 2015Rezept pur - Go!

Rezept pur – Getreidefreie Mandel-Crêpes mit Zucchinifüllung

Gefüllte Mandel-Crêpes mit Zucchini und Sommersalat wahlweise mit Putenfilet aus Freilandhaltung Zutaten: Für die Crêpes: 200 g gemahlene Mandeln Paläo: 1 Ei, Vegan: 1 EL …

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ein 26. Juli 201526. Juli 2015Backstage - Wissen! Spannende Food-Facts

Best friends? Vegan und Paläo – die überraschenden Gemeinsamkeiten.

Gegensätzlicher geht’s doch nicht, würde man meinen. Während die vegane Ernährung den Verzehr tierischer Produkte, allem voran natürlich Fleisch und Eier, ausschließt, propagiert die Paläo-Ernährung …

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ein 12. Juli 201512. Juli 2015Backstage - Wissen! Rezept pur - Go!

Brot ohne Getreide? Ja, das geht!

Ein Brot, ganz ohne Getreide? Das soll klappen? Als mich ein netter Gast vor einigen Wochen in unserem Café darauf ansprach, war ich einerseits begeistert und …

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ein 16. Februar 201516. Februar 2015Rezept pur - Go!

Der Kuchen, der richtig gut tut: Berry-Pudding-Cake mit Dattel-Nuss-Boden

Ewig hab‘ ich mich nicht rangetraut. Ein Kuchen ohne Ei, ohne Milch und Gluten? Am besten gleich ganz ohne Mehl, Margarine oder Butter und ohne …

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About me

Ich heiße Karina Both-Peckham und bin Foodblogger, Kochbuchautor, Foodfotograf und Küchenchef in unserem eigenen kleinen Bistro-Café „Peckham’s“. Meine Passion? Essen, das glücklich macht. Ich entwickle Flexi-Rezepte, die sich eurer Ernährungsform anpassen – von LowCarb bis Paleo & vegan, glutenfrei oder laktosefrei. Meine Ideen teile ich hier mit euch auf meinem Blog – damit sich alle glücklich essen können. Mehr erfahrt ihr hier.

Post von Mrs. Peckham

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