Welche kulinarische Welt gibt es dort draußen außerhalb der Bratwurst? Wie bekommt man die verschiedenen Ernährungsformen nicht nur an einen Tisch, sondern auch an einen …
2020
Luftig-leichter LowCarb-Döner
Döner gilt als gesünderes Fastfood. Aber ist er so flexibel, dass er sich sogar an aktuelle Ernährungstrends anpassen kann? An den beliebten Dönerbuden ist immer …
Kloß goes Great Britain
Wie in Thüringen der Kloß ist in England der „Pie“ – ein überbackener Auflauf mit Gemüse, Pilzen oder Fleisch – ein beliebter Klassiker. Da liegt …
Easy-peasy Tom Kha Gai – und nebenbei das Klima retten
[Werbung] Kocht mit mir in meiner Küche eine unglaublich einfache Expressversion der geliebten Tom Kha Gai – und erfahrt, wie ihr dabei quasi ganz nebenbei …
Corona-Diary: Gastronomin in der Zeit der Krise
Auf ein Mittagessen.
Wir alle stecken aus dem Nichts in einer der schwersten Zeiten in der jüngeren Geschichte – die aber trotz allem viel Wärme und Menschlichkeit mit sich bringt. Ein Auf und Ab der Gefühle. Jeden Tag passiert etwas Unerwartetes. Etwas, das wir uns erst letzte Woche niemals hätten vorstellen können. Als sei unser Leben ein Science Fiction Film. Aber dieser Film ist real.
Während des ersten Corona-Shutdowns treffen wir uns virtuell täglich auf meine Mittags-Box to go aus dem Fensterverkauf unseres Bistros:
[…]
Genuss-Reise für Glücklich-Esser: 2in1 Urlaub in Südtirol
[Bloggerreise-Bericht mit Werbung] „Wir wollen Skifahren in den Bergen!“ „Aber wir wollen Frühling und mediterrane Altstadtgassen!“. Winter-Skireise vs. Frühlings-Städtetrip. Kennt ihr das? Gemeinsamer Familienurlaub wird …
Rezept ’n Portrait: Auf eine gebackene Melone mit Medina und Badiyel
Essen verbindet. In meiner neuen Blogrubrik „Rezept ’n Portrait‘ stelle ich euch ganz wunderbare Menschen vor, die mich alle auf ihre Art inspiriert haben. Menschen, …
Rezept ’n Portrait: Auf ein ungarisches Gulasch mit Emőke & Máté
Essen verbindet. In meiner neuen Blogrubrik „Rezept ’n Portrait‘ stelle ich euch ganz wunderbare Menschen vor, die mich alle auf ihre Art inspiriert haben. Menschen, …
Mein Glücks-Rezept
Mein Glücks-Rezept. Das erste Rezept, das ich euch 2020 verrate. Das kann man immer gebrauchen und vielleicht macht es die golden Twenties auch für euch …