[Bloggerreise, Werbung wegen Markennennung und Verlinkung] Karlsbad hatte ich ursprünglich nicht ganz oben auf meiner Agenda für Genuss-Reisen, ihr? So kann man sich irren! Ich habe mich regelrecht in diese Stadt verliebt. Eher zufällig bin ich beim Blättern in Reiseannoncen auf Karlovy Vary, wie Karlsbad auf Tschechisch heißt, gestoßen - und war wie magisch angezogen … Genuss-Reise für Glücklich-Esser: Karlsbad – ein wiederentdecktes Juwel weiterlesen
Sucht ihr nach einer klasse Idee für die nächste Sommerparty oder die Schuleinführung? Hier ist sie. Sommer, Sonne Melonentorte! Ganz ehrlich, ich hab' Kinderaugen beim Anblick von Obst noch nie so strahlen sehen. Normalerweise renne ich den Kids mit den Obststückchen hinterher und bin froh, wenn ich wenigstens ein Drittel in den Mund bugsieren kann. … Sommerparty mit Melonentorte weiterlesen
[Bloggerreise] Ich nehme euch mit auf meine kulinarischen Reisen. Perfekte Orte für Foodies wie euch und mich, die sich nicht nur zu Hause, sondern auch auf Reisen glücklich essen wollen - egal ob in der ganzen Welt oder auf Kurztrips direkt vor der eigenen Haustür. Als Start in diese neue Blog-Rubrik bin ich der Einladung … Genuss-Reise für Glücklich-Esser: Ans ‚Meer‘ direkt vor der Haustür weiterlesen
Kati vom wunderbaren Foodblog SchnellEinfachGesund.de hat für meinen issdichgluecklich.blog ein herrlich sommerliches Rezept kreiert, das ich als Gastbeitrag heute mit euch teile. Ich habe es schon ausprobiert, es ist einfach himmlisch! Und jetzt übergebe ich das Wort an die liebe Kati: Das Rezept für die kleinen Erdbeer-Rhabarber-Galettes mit Basilikum-Zitronen-Nice Cream, das ich heute mit dir … Gastbeitrag: Erdbeer-Rhabarber-Galettes mit Basilikum-Zitronen Nice Cream weiterlesen
An nasskalten Wintertagen brauche ich kulinarische Seelenschmeichler. Am Besten duftend aus dem Ofen, mit etwas Crunch, gleichzeitig herzhaft und ein wenig süß. Und ohne großen Aufwand, versteht sich. Passt immer Diese Universal-Crunch-Füllung passt in - oder als Topping auf - jedes Wintergemüse. Hier seht ihr ein hübsches Exemplar des Delicata-Kürbis, der aktuell die Küchen Dank … Universal-Knusper-Füllung für kalte Wintertage weiterlesen
Der November kann mir nichts anhaben. Blues? Von wegen! Wenn's draussen grauer, kühler und auch noch früher dunkel wird, ist das die perfekte Zeit für meine heimliche Leidenschaft: Käse! Und zwar heiß aus dem Ofen. Der Clou ist mein auserwählter "Behälter" Ich habe einfach einen Hokkaido-Kürbis zur Auflaufform umfunktioniert und kann meine "Backform" nach dem … Anti-November-Blues: Ofen-Käse im Kürbis weiterlesen
Diese Suppe ist nicht deshalb besonders, weil sie unglaublich ausgefallen ist. Sie ist deshalb besonders, weil sie so unglaublich simpel ist. Vielleicht sogar die schnellste frisch gekochte Kürbissuppe ever! Sie gelingt in unglaublichen 13 Minuten. Los geht's: Ihr braucht für 4 Portionen: 1 kleinen Hokkaido-Kürbis 100 ml Sahne, ggf. laktosefrei (Paleo & vegan: Kokosmilch) 4 … Easy-peasy Hokkaido – die schnellste Kürbissuppe ever! weiterlesen
"Mensch, wie soll das klappen? LowCarb mit wenig Zeit, das scheitert schon daran, dass ich mir auf die Schnelle dann doch lieber einen Toast schmiere." Geht's euch auch so? Mir geht's da auch nicht anders, gerade jetzt mit Baby auf dem Arm kann ich zwischendrin nicht mal eben ein aufwändiges LowCarb-Menü kochen. Und wer gestresst … Schick wie Canapes und einfach wie Toast: Express-Süßkartoffel-Schnittchen. weiterlesen
Ein zauberhaftes Duo: Pfifferling und Rote Beete lagen gestern auf dem Wochenmarkt bereits in trauter Zweisamkeit nebeneinander. Da dachte ich mir, ich gönne den beiden heute ein kuscheliges Risotto-Bett. Und als Konfetti herrlich frische Brunnenkresse, die hier bei uns in Erfurt traditionell in kristallklarem Wasser wächst. Das perfekte Spätsommeressen zum Wochenende. Und rosa Prinzessinenrisotto findet … Prinz Pfifferling und Prinzessin Rote Beete im Risotto-Bett weiterlesen
[Werbung da Buchrezension & Gewinnspiel, yeah!] Liebt ihr Kochbücher auch so sehr wie ich? Da koche ich den ganzen Tag (zumindest außerhalb meiner aktuellen Elternzeit), blogge in meiner Freizeit über's Kochen - und falls ich doch mal noch eine halbe Stunde übrig habe, was mache ich dann zum Entspannen? Kochbücher lesen. Okay, okay, ich bin … Buchrezension: Einkochbuch für die Next-Generation weiterlesen
