Die Buddha-Bowl hat ihren Namen verdient, denn sie macht satt, ausgeglichen und glücklich. Die runde Schüssel mit köstlichen nährstoffreichen Zutaten heißt nicht nur Buddha-Bowl, weil sie an den kugelrunden Bauch der bekannten Buddha-Statuen erinnert. Ihr Name entstammt einer meditativen Form des Essens aus dem Zen-Buddhismus, dem sogenannten Oryoki, mit 3 Schüsseln, deren größte Buddha-Bowl heißt. … Glück in der Schüssel: Buddha-Bowl weiterlesen
Rezept-Premiere: Mein allererstes selbstgedrehtes Kochvideo aus meiner Peckham's Küche ist jetzt online. Kommt mit und kocht mit mir in super-schnellen 15 Minuten: Orientalisches Gemüse mit Pfirsich-Chutney & Joghurt-Dip auf Blumenkohl-'Reis' Mit 'Klick' auf dieses Bild gelangt ihr direkt zu meinem Rezeptvideo auf YouTube: Ich bin super gespannt, wie es bei euch ankommt - es ist … Kocht jetzt online mit mir in meiner Küche: Orientalisches Gemüse in 15 Minuten weiterlesen
Ihr habt Klöße übrig? Da kommt dieses Reste-Rezept genau richtig. Ich verrate euch eines meiner beliebtesten Rezepte aus unserem Bistro - gratinierte Klöße. Ihr braucht: Übriggebliebene Klöße, oder ihr kocht schnell welche frischLieblingssauce (Zutaten unten)Geriebenen Gouda Das war's. Wie's vegan, LowCarb, glutenfrei und Paleo gelingt, verrate ich euch weiter unten. Zubereitung: Legt die Klöße in … Klöße übrig? Beste-Reste-Rezept! weiterlesen
Seit das ZDF in meiner Küche zu Besuch war, bin ich von so vielen nach dem Plätzchen-Rezept mit Alternativmehlen gefragt worden, dass ich es hier gleich mit euch teile: Gefüllte Adventssterne mit Hafer- und Mandelmehl Zutaten: 190 g Butter (vegane Alternative: pflanzliche, feste Margarine)90 g Puderzucker (LowCarb: 100 g Puderzuckererythrit, Paleo: 40 g Dattelsüße)1 Prise … Die ZDF-Plätzchen: Adventssterne backen ohne Weizenmehl weiterlesen
Ich teile heute meine kleine Hagebutten-Meditation mit einem wunderbaren Konfitüren-Rezept mit euch. Entspannung und Glückgefühle können wir gerade schließlich alle gut gebrauchen, oder? Ihr braucht: 80 g Hagebutten80 g Apfel100 g Rohrohrzucker (LowCarb: Xylit, Paleo 70 ml Ahornsirup)1 TL Zimt50 ml Apfelsaft Die Menge reicht für ein Einweckglas. Und ist in der Vor- und Zubereitungszeit … Wohlfühl-Rezept: Hagebutten-Konfitüre 🍂 weiterlesen
Welche kulinarische Welt gibt es dort draußen außerhalb der Bratwurst? Wie bekommt man die verschiedenen Ernährungsformen nicht nur an einen Tisch, sondern auch an einen Grill? Klar, die Bratwurst ist der unangefochtene Klassiker auf dem Grill. Aber darf es auch etwas mehr sein? Mal etwas, das so noch nicht tausend-, ach, sicher milliardenfach schon auf … Beyond the Bratwurst – das Grillspecial weiterlesen
Döner gilt als gesünderes Fastfood. Aber ist er so flexibel, dass er sich sogar an aktuelle Ernährungstrends anpassen kann? An den beliebten Dönerbuden ist immer etwas los. Abends nach Feierabend schnell einen Döner auf die Hand – das ist nicht nur ungemein praktisch, sondern gilt im Gegensatz zu Pommes, Currywurst und Co. sogar als gesündere … Luftig-leichter LowCarb-Döner weiterlesen
[Werbung] Was bei Grau in Grau hilft? Genau! Bunt! Jetzt ist die perfekte Jahreszeit, um in den buntesten Farben zu schwelgen - und damit anderen oder sich selbst eine Freude zu machen. Wenn viele seufzen, dass der November-Blues naht, dann drückt ihnen einfach eine Schachtel bunter selbstgemachter Pralinen in die Hand: Eine solche liebe Geste … Rainbow-Pralinen gegen November-Grau weiterlesen
[Werbung wegen Markennennungen und Verlinkungen] Auf diesen Moment habe ich zwei Jahre gewartet. Obwohl. Gewartet ist vielleicht nicht der richtige Ausdruck. Nach einem Jahr Babypause habe ich fotografiert, gestaltet, geschrieben, gesetzt, manchmal bis spät in die Nacht, wenn die Kids schon schlafen, bis mir die Augen zugefallen sind. Probegebacken, probegebacken, probegebacken, hier justiert und da … Yummy Desserts ist fertig! Endlich ein Back- und Kochbuch für ALLE. weiterlesen
Als hätten die Sonnenstrahlen in den Kalender geschaut, kündigen sie's mit schwindender Kraft an: Bald ist's vorbei, mit dem heißen Sommer. Klar, nach der Hitze freuen wir uns alle über ein wenig Erfrischung. Wem es mit dem Wetter nicht schnell genug geht oder wer sich für die nächste Hitzewelle wappnen möchte: Diese Suppe fängt nicht … Schmeckt nach Sommer: Wassermelonen-Gazpacho weiterlesen
