Glück in der Schüssel: Buddha-Bowl

Die Buddha-Bowl hat ihren Namen verdient, denn sie macht satt, ausgeglichen und glücklich. Die runde Schüssel mit köstlichen nährstoffreichen Zutaten heißt nicht nur Buddha-Bowl, weil sie an den kugelrunden Bauch der bekannten Buddha-Statuen erinnert. Ihr Name entstammt einer meditativen Form des Essens aus dem Zen-Buddhismus, dem sogenannten Oryoki, mit 3 Schüsseln, deren größte Buddha-Bowl heißt. … Glück in der Schüssel: Buddha-Bowl weiterlesen

Kocht jetzt online mit mir in meiner Küche: Orientalisches Gemüse in 15 Minuten

Rezept-Premiere: Mein allererstes selbstgedrehtes Kochvideo aus meiner Peckham's Küche ist jetzt online. Kommt mit und kocht mit mir in super-schnellen 15 Minuten: Orientalisches Gemüse mit Pfirsich-Chutney & Joghurt-Dip auf Blumenkohl-'Reis' Mit 'Klick' auf dieses Bild gelangt ihr direkt zu meinem Rezeptvideo auf YouTube: Ich bin super gespannt, wie es bei euch ankommt - es ist … Kocht jetzt online mit mir in meiner Küche: Orientalisches Gemüse in 15 Minuten weiterlesen

Klöße übrig? Beste-Reste-Rezept!

Ihr habt Klöße übrig? Da kommt dieses Reste-Rezept genau richtig. Ich verrate euch eines meiner beliebtesten Rezepte aus unserem Bistro - gratinierte Klöße. Ihr braucht: Übriggebliebene Klöße, oder ihr kocht schnell welche frischLieblingssauce (Zutaten unten)Geriebenen Gouda Das war's. Wie's vegan, LowCarb, glutenfrei und Paleo gelingt, verrate ich euch weiter unten. Zubereitung: Legt die Klöße in … Klöße übrig? Beste-Reste-Rezept! weiterlesen

Die ZDF-Plätzchen: Adventssterne backen ohne Weizenmehl

Seit das ZDF in meiner Küche zu Besuch war, bin ich von so vielen nach dem Plätzchen-Rezept mit Alternativmehlen gefragt worden, dass ich es hier gleich mit euch teile: Gefüllte Adventssterne mit Hafer- und Mandelmehl Zutaten: 190 g Butter (vegane Alternative: pflanzliche, feste Margarine)90 g Puderzucker (LowCarb: 100 g Puderzuckererythrit, Paleo: 40 g Dattelsüße)1 Prise … Die ZDF-Plätzchen: Adventssterne backen ohne Weizenmehl weiterlesen

Wohlfühl-Rezept: Hagebutten-Konfitüre 🍂

Ich teile heute meine kleine Hagebutten-Meditation mit einem wunderbaren Konfitüren-Rezept mit euch. Entspannung und Glückgefühle können wir gerade schließlich alle gut gebrauchen, oder? Ihr braucht: 80 g Hagebutten80 g Apfel100 g Rohrohrzucker (LowCarb: Xylit, Paleo 70 ml Ahornsirup)1 TL Zimt50 ml Apfelsaft Die Menge reicht für ein Einweckglas. Und ist in der Vor- und Zubereitungszeit … Wohlfühl-Rezept: Hagebutten-Konfitüre 🍂 weiterlesen

Yummy Desserts ist fertig! Endlich ein Back- und Kochbuch für ALLE.

[Werbung wegen Markennennungen und Verlinkungen] Auf diesen Moment habe ich zwei Jahre gewartet. Obwohl. Gewartet ist vielleicht nicht der richtige Ausdruck. Nach einem Jahr Babypause habe ich fotografiert, gestaltet, geschrieben, gesetzt, manchmal bis spät in die Nacht, wenn die Kids schon schlafen, bis mir die Augen zugefallen sind. Probegebacken, probegebacken, probegebacken, hier justiert und da … Yummy Desserts ist fertig! Endlich ein Back- und Kochbuch für ALLE. weiterlesen