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MRS. PECKHAM's FOODBLOG MIT FLEXI-REZEPTEN FÜR ALLE: FLEXITARISCH, VEGETARISCH, VEGAN, LOWCARB, PALEO, GLUTENFREI & LAKTOSEFREI

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Allgemein Rezept pur - Go!

Vitaminreiches Eierversteck: Oster-Salatkranz

Bunte Eier gibt es zu Ostern reichlich – versteckt im bunten und vitaminreichen Salatkranz verschönern sie jede Ostertafel. Der Osterkranz ist ein Klassiker auf der …

Allgemein Rezept pur - Go!

Waffel mal anders: Aus Kloßmasse!

Waffeln und Klöße gehören zu den Lieblingen in Thüringer Küchen, warum also nicht beides kombinieren, dachte ich mir und habe einfach mal dieses super schnelle …

Allgemein Rezept pur - Go!

5unter5: Der Geschmack von Risotto – aber mit Kartoffeln.

(Werbung & Gewinnspiel) Ein komplettes, aromatisches Essen für 4 Personen muss weder teuer noch zeitaufwändig sein. Dieses leckere Kartoffel-‚Risotto‘ gelingt in nur 5 Minuten Zubereitungszeit …

aktualisiert am 11. April 202526. Juli 2015Backstage - Wissen! Spannende Food-Facts

Best friends? Vegan und Paläo – die überraschenden Gemeinsamkeiten.

Gegensätzlicher geht’s doch nicht, würde man meinen. Während die vegane Ernährung den Verzehr tierischer Produkte, allem voran natürlich Fleisch und Eier, ausschließt, propagiert die Paläo-Ernährung …

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aktualisiert am 11. April 202512. Juli 2015Backstage - Wissen! Rezept pur - Go!

Brot ohne Getreide? Ja, das geht!

Ein Brot, ganz ohne Getreide? Das soll klappen? Als mich ein netter Gast vor einigen Wochen in unserem Café darauf ansprach, war ich einerseits begeistert und …

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aktualisiert am 11. April 202516. Februar 2015Rezept pur - Go!

Der Kuchen, der richtig gut tut: Berry-Pudding-Cake mit Dattel-Nuss-Boden

Ewig hab‘ ich mich nicht rangetraut. Ein Kuchen ohne Ei, ohne Milch und Gluten? Am besten gleich ganz ohne Mehl, Margarine oder Butter und ohne …

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aktualisiert am 11. April 202525. November 2014Rezept pur - Go!

Super-schnell, super-wenige Zutaten – easy-peasy Feierabend-Rezept

[Enthält Spuren von [Werbung], weil man Kichererbsendosen sieht.] Hey, mal ehrlich – wer hat schon Lust, nach Feierabend noch ewig am Herd zu stehen? Vorher …

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aktualisiert am 11. April 202510. November 2014Rezept pur - Go!

Tschüss Herbstblues, hallo superschnelle Weck-Suppe!

Wenn’s draußen kalt ist, dann gibt’s echt nichts Besseres, als eine ‚warme Suppe in den Bauch‘. Und zwar pronto – denn wer hungrig und durchgefroren …

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aktualisiert am 11. April 202510. Oktober 2014Backstage - Wissen! Spannende Food-Facts

Say Cheese! Die große Käse-Lüge. Wie man sie mit einem Lächeln umgehen kann.

Im modernen Käseregal lachen dir oft zwei Mogelpackungen entgegen. Mogelpackung 1: Der Ich-hau-mich-weg-ist der-cremig-Käse. Große Marken, klasse Werbung, top Verpackung, da muss das Produkt ja …

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aktualisiert am 11. April 20256. Oktober 2014Rezept pur - Go!

Popeye’s Best: Spinat

Kaum hat er Saison, macht er es sich auch schon mit der Eiweißbombe Kichererbse im Tomatenbett bequem. Yes. Spinat is back! Nachdem er sich Ende Mai …

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aktualisiert am 11. April 20255. Oktober 2014Rezept pur - Go!

Good old Buddy: Hirse

Was wenige wissen: Die Hirse ist ein ‚real good old buddy‘. Bis ins 17. Jahrhundert war Hirse in Deutschland ein Grundnahrungsmittel und ein Hauptbestandteil der …

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aktualisiert am 11. April 20253. Oktober 2014Backstage - Wissen! Spannende Food-Facts

Meine Liaison mit Instant-Super-Fix-Produkten

Als Kind, umgeben von herrlich gesunder biodynamischer Vollwertkost, gab es für mich irgendwann nichts Größeres, als bei Mc Donald’s [Werbung wegen Markennennungen] ein Happy Meal …

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aktualisiert am 11. April 202529. September 2014Backstage - Wissen! Spannende Food-Facts

Iss dich glücklich.

Netter Gedanke, aber wie geht das? Der Satz begleitet mich nun schon einige Jahre. Eingefallen ist er mir irgendwann in einem ruhigen Moment in einem …

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About me

Ich heiße Karina Both-Peckham und bin Foodblogger, Kochbuchautor, Foodfotograf und Küchenchef in unserem eigenen kleinen Bistro-Café „Peckham’s“. Meine Passion? Essen, das glücklich macht. Ich entwickle Flexi-Rezepte, die sich eurer Ernährungsform anpassen – von LowCarb bis Paleo & vegan, glutenfrei oder laktosefrei. Meine Ideen teile ich hier mit euch auf meinem Blog – damit sich alle glücklich essen können. Mehr erfahrt ihr hier.

Post von Mrs. Peckham

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