(Werbung & Gewinnspiel)
Ein komplettes, aromatisches Essen für 4 Personen muss weder teuer noch zeitaufwändig sein. Dieses leckere Kartoffel-‚Risotto‘ gelingt in nur 5 Minuten Zubereitungszeit (plus Kochzeit) und kostet für alle Portionen zusammen weniger als 5 Euro.
Alles an deinem Ort
Das Kunststück gelingt mit einem schlauen Einkauf mit leckeren & frischen, aber dennoch günstigen Zutaten. Wer von euch nicht mitten in der Innenstadt lebt, muss für einen solchen Einkauf nicht weit fahren, denn die Zutaten für dieses leckere Gericht findet ihr zum Beispiel gleich im diska-Markt in eurer Nähe.
diska betreibt als Tochter der Edeka-Unternehmensgruppe bereits seit über 40 Jahren Lebensmittelmärkte im Gebiet Nordbayern, Sachsen und Thüringen und gilt als kleiner Vollversorger mit großer Auswahl und günstigen Preisen ganz in deiner Nähe sowohl in der Stadt als auch auf dem Land.
Und was für einer! Ich habe den diska Markt in Erfurt Kerspleben für euch besucht und war von der großen Auswahl, den günstigen Preisen, der Frische und dem netten Team vor Ort richtig begeistert.
In der prall gefüllten diska-Gemüseabteilung habe ich mir gleich günstige Kartoffeln, Cherrytomaten und schönen Bio-Basilikum geschnappt, habe unschlagbar preiswerte Sahne, geriebenen Grana Padano und Gemüsebrühe ohne künstliche Zusätze entdeckt und habe mir aus der großen Wein-Auswahl einen Chardonnay ausgesucht, der dem Rezept die besondere Risotto-Note verleiht.
Alle Zutaten zusammen kosten für 4 Portionen weniger als 5 Euro:
In meiner Küche angekommen, habe ich gleich losgekocht und habe mich nicht nur über den aromatischen Geschmack, sondern auch über die schnelle Zubereitungszeit dieses Rezepts gefreut: Kartoffeln würfeln, mit Gemüsebrühe, Sahne und Weißwein aufkochen, Grana Padano unterheben, garnieren, fertig! Das dauert in der Zubereitung 5 Minuten und während euer Kartoffel-Risotto sanft vor sich hinköchelt, könnt ihr schonmal den Tisch decken.
Gewinnspiel
Bevor ich euch das Rezept verrate, habe ich noch einen Tipp für euch: Mit Beantwortung einer Frage zu diesem 5unter5-Rezept könnt ihr
- ein iPhone 13 und einen 50 € diska-Gutschein
- oder einen Smeg Kühlschrank und einen 50 € diska-Gutschein
gewinnen!
Schaut einfach ab Dienstag bis 06.02.2023 auf Facebook oder Instagram bei @diskamarkt vorbei, lasst dort im Gewinnspielpost ein Like da, folgt @diskamarkt und @issdichgluecklichblog und beantwortet die Gewinnspielfrage. Schon wandert ihr in den Lostopf und mit etwas Glück werdet ihr am 06.02.2023 von der diska-Glücksfee gezogen. Die genauen Teilnahmebedingungen findet ihr im @diskamarkt Gewinnspielpost und unter www.diska.de/5unter5
Bereit für das 5unter5 Rezept?
Los geht’s! Ich zeige euch, wie dieses günstige und schnelle Kartoffel-‚Risotto‘ gelingt:
Das Rezept
Kartoffel-Risotto
Zutaten:
(enthält Werbung)
Zubereitung:
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Schritt 1
Kartoffeln würfeln und in einen Topf geben.
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Schritt 2
Gemüsebrühe in 500 ml Wasser einrühren.
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Schritt 3
Gemüsebrühe, Sahne und Weißwein zu den Kartoffeln in den Topf geben. Auf dem Herd aufkochen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze ohne Deckel köcheln lassen.
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Schritt 4
Topf vom Herd nehmen. Die Hälfte des Grana Padano unterheben.
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Schritt 5
Mit Cherrytomaten, Basilikum und verbleibendem Grana Padano garnieren.
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Tipp:
Wer keine Laktose verträgt, kann laktosefreie Sahne verwenden. Grana Padano ist von Natur aus durch Reifung laktosefrei.
