[Werbung] Ich liebe es, Trifle zuzubereiten. Schicht für Schicht steigt die Vorfreude auf dieses grandiose Dessert, das Cremigkeit mit fruchtiger Süße und dem wohligen Aroma von Gebäck vereint. Wer jetzt denkt, oh je, mit meinen Unverträglichkeiten wird das nichts: Dieses himmlische Dessert gelingt tatsächlich auch laktose- und glutenfrei – und für alle LowCarb-Fans auch mit … Schicht für Schicht im Dessert-Himmel: Mascarpone-Beeren-Trifle weiterlesen
[Werbung] Quarkbällchen laden geradezu dazu ein, eine LowCarb-Version zu entwickeln, denn sie bestehen vor allem aus einem: luftig-leichtem Quark. Ihr müsst nur noch klassisches Mehl durch Mandel- und Kokosmehl ersetzen - und schon ist der Quarkbällchen-Teig fertig, den ihr in heißem Pflanzenöl knusprig ausbacken könnt. Bisher stand ich mit meiner Laktoseintoleranz vor dem Problem, dass … Luftige LowCarb Bällchen: Quarkbällchen mit Himbeer-Dip weiterlesen
[Werbung] Diese Pide sind gleich doppelt leicht – sie sind nicht nur super einfach zuzubereiten und im Handumdrehen fertig. Sie sind auch noch kohlenhydratarm und kommen ganz ohne Getreide aus - perfekt also für LowCarb-Fans und eine glutenfreie Ernährung. Der Clou beim Rezept ist der Frischkäse. Er macht den Teig luftig leicht und gibt ihm … Super-leichte LowCarb-Pide weiterlesen
[Werbung] Die Sonnenstrahlen locken uns nach draußen und wir freuen uns, dass wir liebe Freunde oder Familie endlich wieder auf eine kleine Gartenparty einladen können. Was aber, wenn viele Gäste eine Unverträglichkeit, wie eine Laktoseintoleranz, haben? Und ihr gleichzeitig – gerade bei Milchprodukten – auf artgerechte Tierhaltung und Produkte in Bio-Qualität achtet? Genau, dann war … Unbeschwertes Gartenparty-Buffet: „Mozzarella-Party-Kranz“ weiterlesen
Welche kulinarische Welt gibt es dort draußen außerhalb der Bratwurst? Wie bekommt man die verschiedenen Ernährungsformen nicht nur an einen Tisch, sondern auch an einen Grill? Klar, die Bratwurst ist der unangefochtene Klassiker auf dem Grill. Aber darf es auch etwas mehr sein? Mal etwas, das so noch nicht tausend-, ach, sicher milliardenfach schon auf … Beyond the Bratwurst – das Grillspecial weiterlesen
Döner gilt als gesünderes Fastfood. Aber ist er so flexibel, dass er sich sogar an aktuelle Ernährungstrends anpassen kann? An den beliebten Dönerbuden ist immer etwas los. Abends nach Feierabend schnell einen Döner auf die Hand – das ist nicht nur ungemein praktisch, sondern gilt im Gegensatz zu Pommes, Currywurst und Co. sogar als gesündere … Luftig-leichter LowCarb-Döner weiterlesen
Wie in Thüringen der Kloß ist in England der „Pie“ – ein überbackener Auflauf mit Gemüse, Pilzen oder Fleisch – ein beliebter Klassiker. Da liegt es doch nahe, die beiden einfach mal miteinander bekannt zu machen. Ersetzt man die traditionelle britische Kartoffelbreihaube durch eine Kloßteighaube, kommt dabei ein unglaublich schnelles Ofengericht heraus, das zeigt, wie … Kloß goes Great Britain weiterlesen
[Bloggerreise-Bericht mit Werbung] "Wir wollen Skifahren in den Bergen!" "Aber wir wollen Frühling und mediterrane Altstadtgassen!". Winter-Skireise vs. Frühlings-Städtetrip. Kennt ihr das? Gemeinsamer Familienurlaub wird bei unterschiedlichen Interessen zur Herausforderung. Aber, ihr kennt mich: Herausforderungen nehme ich gerne an. Die Challenge lautete: Hübsches Hotel mit modernem Pool, guter Küche für Foodies mit besonderen Ansprüchen, Bergdorfcharme, … Genuss-Reise für Glücklich-Esser: 2in1 Urlaub in Südtirol weiterlesen
[Werbung] Was bei Grau in Grau hilft? Genau! Bunt! Jetzt ist die perfekte Jahreszeit, um in den buntesten Farben zu schwelgen - und damit anderen oder sich selbst eine Freude zu machen. Wenn viele seufzen, dass der November-Blues naht, dann drückt ihnen einfach eine Schachtel bunter selbstgemachter Pralinen in die Hand: Eine solche liebe Geste … Rainbow-Pralinen gegen November-Grau weiterlesen
[Werbung wegen Markennennungen und Verlinkungen] Auf diesen Moment habe ich zwei Jahre gewartet. Obwohl. Gewartet ist vielleicht nicht der richtige Ausdruck. Nach einem Jahr Babypause habe ich fotografiert, gestaltet, geschrieben, gesetzt, manchmal bis spät in die Nacht, wenn die Kids schon schlafen, bis mir die Augen zugefallen sind. Probegebacken, probegebacken, probegebacken, hier justiert und da … Yummy Desserts ist fertig! Endlich ein Back- und Kochbuch für ALLE. weiterlesen
