Easy-peasy Tom Kha Gai – und nebenbei das Klima retten

[Werbung] Kocht mit mir in meiner Küche eine unglaublich einfache Expressversion der geliebten Tom Kha Gai - und erfahrt, wie ihr dabei quasi ganz nebenbei das Klima retten könnt. Bequem von zu Hause, aus der eigenen Küche.   Bereit? Los geht's! Im verrückten Corona-Jahr stehe ich mit meiner Klima-Cooking-Show ausnahmsweise nicht im Klima-Pavillon des Thüringer … Easy-peasy Tom Kha Gai – und nebenbei das Klima retten weiterlesen

Vietnamesische Pho in 9 Minuten – ein Frühlings-Geschmacksfeuerwerk!

Wusstet ihr schon, dass Pho in Vietnam meist zum Frühstück gegessen wird? Früh am morgen werden die Street-Food-Stände in den Straßen aufgebaut, aus einfachen Brettern, mit einer winzigen Kochstelle, Plastikstühlen und niedrigen Tischen für die Gäste. Ab 10 oder 11 Uhr ist der Pho-Street-Food-Zauber schon wieder vorbei und die kleinen Garküchen werden von den Tee-Ständen … Vietnamesische Pho in 9 Minuten – ein Frühlings-Geschmacksfeuerwerk! weiterlesen

Sommer-Erfrischung aus der Suppenterrine: Gazpacho!

Bei schwüler Sommerhitze gibt's nichts Besseres als eine erfrischende Abkühlung aus der Suppenterrine: Gazpacho, der Klassiker aus Andalusien, ist die perfekte Sommersuppe - denn sie wird erfrischend kühl serviert und ist in wenigen Minuten mit nur 5 Hauptzutaten gezaubert: Tomaten, Gurke, Paprika, Schnittlauch und Joghurt - für die vegane, laktosefreie und Paleo-Version nehmt ihr einfach … Sommer-Erfrischung aus der Suppenterrine: Gazpacho! weiterlesen

Süßkartoffelrosen – in wenigen Minuten aus rohen Süßkartoffeln gezaubert.

Sommerzeit ist Grillzeit! Ich freue mich immer riesig über die Einladung zur nächsten Grillparty. Über dieses hübsche Mitbringsel freuen sich wiederum alle Gastgeber, egal ob Vegetarier, Veganer, Paleo-, LowCarb- oder Clean-Eating-Fan: Süßkartoffelrosen. Die schönen essbaren Blüten lassen sich unglaublich schnell in wenigen Minuten aus rohen Süßkartoffeln zaubern und passen perfekt als Beilage zum Grillbuffet. Wie … Süßkartoffelrosen – in wenigen Minuten aus rohen Süßkartoffeln gezaubert. weiterlesen

Crunchy, spicy, süß – 3erlei Blumenkohl-Reis

Blumenkohl ist der neue Reis! Egal, ob ihr einfach neugierig seid, euch Paleo ernährt oder mit LowCarb-Rezepten eure verloren gegangene Bikini-Figur wieder hervorzaubern möchtet: Blumenkohlreis passt immer. Und damit er auch zu all euren Gerichten passt, gibt's in diesem Rezeptvideo gleich 3 Versionen. Crunchy, spicy & süß. Oder, als 4. Version, natürlich einfach pur. Paleo, … Crunchy, spicy, süß – 3erlei Blumenkohl-Reis weiterlesen