Mein erstes Kochbuch ever: Suppenrezepte für alle Foodies!

[Werbung für mein Kochbuch] Klar. Es gibt so unfassbar viele Kochbücher im Handel, dass man kaum noch weiß, wo man hinschauen soll. Vegane Rezepte reihen sich an Paleo- und LowCarb-Werke, daneben gleich das aktuellste vegetarische Kochbuch. Hat man sich dann endlich entschieden, sagen wir mal für's Paleo-Werk, kommt dann doch die beste Freundin zum Essen, die … Mein erstes Kochbuch ever: Suppenrezepte für alle Foodies! weiterlesen

Iss dich glücklich on Tour: Schnippeldisko auf der Genusspromenade.

[Werbung wegen Markennennungen] So lecker kann Protest schmecken. Slow Food ruft mit der Schnippeldisko immer mal wieder zum kulinarischen Ungehorsam auf. Star der Aktion sind zweibeinige Möhren, knubbelige Pastinaken und andere Lebensmittel, die im Handel aussortiert würden. Diese werden gesammelt und begleitet von guten Beats zu fantastischer Schnippeldisko-Suppe verarbeitet. Als Zeichen gegen die sinnlose Verschwendung bester Lebensmittel. Schnippeln für … Iss dich glücklich on Tour: Schnippeldisko auf der Genusspromenade. weiterlesen

Was denn nun? Paleo, Vegan, Clean Eating, Flexitarisch, Veggie – ein kleiner Tour-Guide durch die Foodie-Welt.

Ich hab' sie alle probiert. Ob Paleo, vegan, Clean Eating, Low Carb, flexitarisch, vegetarisch, Fast Food & Co. - in den letzten 36 Jahren war jede dieser Ernährungsformen wenigstens für eine gewisse Zeit der Star in meiner Küche. Warum? Weil ich es wissen wollte! Zunächst einmal wollte ich wissen: Was gibt's denn heute Mittag zu … Was denn nun? Paleo, Vegan, Clean Eating, Flexitarisch, Veggie – ein kleiner Tour-Guide durch die Foodie-Welt. weiterlesen

Iss Dich Glücklich on Tour: Die aktuellen Ernährungstrends, Vortrag am 06.10.2016

Paleo, vegan, Clean Eating, Low Carb, flexitarisch & Co. "Mensch, darf man denn überhaupt noch nachfragen, was das alles eigentlich ist?", fragte mich kürzlich ein verunsicherter Gast. Klar, warum denn nicht? Tatsächlich ist die Verunsicherung groß - und nur weil so viele aktuell über die Ernährungstrends reden, heißt das noch lange nicht, dass jeder Bescheid weiß. … Iss Dich Glücklich on Tour: Die aktuellen Ernährungstrends, Vortrag am 06.10.2016 weiterlesen

Liebster Award – geliebt oder gehasst, er gehört doch schon richtig dazu.

Nun ist er auch bei mir angekommen, der Liebster Award. Herzlichen Dank an Jennifer von Ein Löffel Osten für die Nominierung, ich freue mich sehr, dass dir mein Blog gefällt und dass wir auf diesem Weg Kontakt zueinander finden. Denn genau darum geht es beim Liebster Award: Kontakte zu knüpfen, Blogger zu vernetzen, mehr herauszufinden, … Liebster Award – geliebt oder gehasst, er gehört doch schon richtig dazu. weiterlesen

Iss Dich Glücklich on Tour: Slow Food & der nachhaltige Genuss

[Werbung wegen Markennennungen] Ich liebe es, meine Nase auch mal in andere Töpfe zu stecken. Frische Inspirationen zu sammeln, neue Ideen zu entdecken und zu beobachten, in welche Richtung sich die Food-Landschaft gerade entwickelt. Eine ganz fantastische Gelegenheit hierzu bot mir Slow Food Deutschland e.V. [Werbung wegen Markennennungen]: In der herrlichen Parkanlage des Weimarer Dorotheenhofs … Iss Dich Glücklich on Tour: Slow Food & der nachhaltige Genuss weiterlesen

Urban Gardening. Und das auch noch ohne grünen Daumen.

Ich habe keinen grünen Daumen. Egal! Ich habe es einfach trotzdem gemacht: Selbst Gemüse anpflanzen. Mitten in der Stadt. Auf meiner Dachterrasse. Mit nur 2 großen Blumentöpfen. Und mit großem Stolz kann ich verkünden: Ich habe meine erste Ausbeute geerntet. Vorweg: Ich habe wenig Zeit, wenig Platz, keinen Garten, kein Hochbeet, keine Ahnung vom Gärtnern, … Urban Gardening. Und das auch noch ohne grünen Daumen. weiterlesen

Was denn nun? Vollkorn, weiß oder gar kein Getreide?

Ja genau, was denn nun? In der biologisch-dynamischen Küche meiner Mama war Vollwert das Nonplusultra. Aufgewachsen mit Vollkornreis & Vollkornnudeln war ich den angenehm nussigen Geschmack schon immer gewöhnt und wusste ein gutes Vollkornbrot zu schätzen. Bis meine Glutenunverträglichkeit dem Genuss meiner geliebten Back- und Teigwaren unvermittelt ein Ende setzte. Was folgte waren Jahre der … Was denn nun? Vollkorn, weiß oder gar kein Getreide? weiterlesen

Iss Dich Glücklich on TV: Lachsfilet mit Avocado-Salsa

Kennt ihr das? Ihr wünscht Euch was und dann passiert das Unglaubliche: Euer Wunsch geht wirklich in Erfüllung. Sowas passiert manchmal tatsächlich. Im Dezember hab' ich mal ein bisschen rumgesponnen und meinte zu meinem Mann, ach, irgendwann würde ich echt gerne auch mal im Fernsehen kochen, das fänd' ich richtig klasse. 2 Wochen später ruft das … Iss Dich Glücklich on TV: Lachsfilet mit Avocado-Salsa weiterlesen