Manchmal erzielt man mit den einfachsten Dingen die größte Wirkung. Mit diesen einfachen Toppings aus Zutaten, die immer zur Hand sind, zaubert ihr aus jedem Essen etwas ganz Besonderes. Probiert es mal aus, es funktioniert! Wie ein kleines Wunder – ein Miracle eben.
Röstkernmix: Schnappt euch Sonnenblumen- und Kürbiskerne und röstet sie ohne Öl in der Pfanne. Luftdicht und trocken verschlossen, könnt ihr die Kerne mindestens zwei Wochen lagern und streut die Körner einfach nach Bedarf über euer Essen. Sie geben euren Gerichten einen extra Crunch und die Röstaromen wirken als wunderbar natürliche Geschmacksverstärker. Check: Paleo, vegan, pegan, vegetarisch, flexitarisch, Low Carb, Clean, gluten- und laktosefrei. Perfekt!
Cashewkerne: Fertig geröstet und gesalzen sind sie sogar noch schneller zur Hand als der Röstkernmix und versorgen euch, neben dem Geschmackserlebnis, auch gleich mit zusätzlichen wertvollen Mineralstoffen und guten Fetten. Check: Paleo, vegan, pegan, vegetarisch, flexitarisch, Low Carb, Clean, gluten- und laktosefrei. Yeah!
Möhrenbandnudeln: Eine Möhre habt ihr doch sicher immer griffbereit – mit einem Sparschäler befreit ihr die Möhre erst von ihrer Schale und schält dann einfach weiter, bis ihr eine handvoll Möhrenbandnudeln gezaubert habt. Als kleines Nest oben auf euer Essen gelegt, sorgen sie für ein vitaminreiches optisches Highlight auf eurem Teller. Check: Paleo, vegan, pegan, vegetarisch, flexitarisch, Low Carb, Clean, gluten- und laktosefrei. Passt!
Kresse und andere Sprossen: Die Auswahl an Sprossen ist riesig. Von der klassischen Gartenkresse bis lila Sangorettichsprossen oder rosa-grünen Radieschensprossen gibt es eine große Vielfalt der kleinen Vitaminbomben, die mit aromatischen Senfölen jedem Gericht einen extra Geschmackskick geben. Sprossen lassen sich übrigens ganz einfach das ganze Jahr über auch selbst ziehen: Einfach lebensmittelechte Watte auf einen Teller legen, Samen darauf streuen und täglich mit Wasser begießen. Nach wenigen Tagen sprießt bereits euer eigener kleiner Sprossen-Garten. Gelingt auch ohne grünen Daumen! Check: Paleo, vegan, pegan, vegetarisch, flexitarisch, Low Carb, Clean, gluten- und laktosefrei. Yes!
Balsamico-Creme: Mit Maisstärke und Traubenmost angedickter Balsamico-Essig ist zwar nicht ganz Paleo oder Low Carb, aber immerhin gluten-, laktosefrei und vegan. Mit dem richtigen Schwung, sieht der Balsamico-Schwenk nicht nur hübsch am Tellerrand aus, er versorgt eure Geschmackskomposition auch automatisch mit den Komponenten süß und sauer, die gemeinsam mit den anderen Geschmäckern alle Sinne eurer Zunge ansprechen und zu einer wahren Geschmacksexplosion beitragen. Wusstet ihr, dass Essen immer dann als besonders lecker empfunden wird, wenn die Geschmackssinne alle angesprochen werden? Probiert es aus! Check: Vegan, vegetarisch, flexitarisch, gluten- und laktosefrei. immerhin!
