Frühling in meiner Gartenküche: Kräuterbutterrolle mit essbaren Blüten

Name: Frühling in meiner Gartenküche: Kräuterbutterrolle mit essbaren Blüten
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Züger Bio Butter laktosefrei; 5 g Schnittlauch; 5 g Petersilie; 5 g Dill; 3 g essbare Blüten; 1 Prise Salz

7. April 2021

[Rezept enthält Werbung] Diese bunte Kräuterbutterrolle schmeckt nicht nur hervorragend, sie ist auch ein optisches Highlight.

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Frühling in meiner Gartenküche: Kräuterbutterrolle mit essbaren Blüten

Recipe Keys: glutenfrei laktosefrei lowcarb paleo vegetarisch

Difficulty: Anfänger Prep Time 10 min Total Time 10 Min. Servings: 4 Best Season: Frühling

Zutaten [enthält Werbung]:

Portionen

Milchprodukte

125 g Züger Bio Butter laktosefrei (zimmertemperiert)

Kräuter

5 g Schnittlauch
5 g Petersilie
5 g Dill
3 g essbare Blüten (z. B. Hornveilchen)

Weitere Zutaten

1 Prise Salz

Zubereitung:

Schritt 1

Kräuter und Blüten gründlich waschen, trocken tupfen und fein hacken.
Schritt 2

Kräuter und Blüten mit einer Prise Salz nach Geschmack mit der weichen, zimmertemperierten Butter verkneten.
Schritt 3

Kräuterbutter auf ein Butterbrotpapier geben, einschlagen und durch sanftes Rollen mit den Händen zu einer Rolle formen. Enden wie bei einem Bonbon zusammenrollen.
Schritt 4

Butter im Kühlschrank vor dem Anschneiden aushärten lassen.
Tipp:

Wer mag, kann die Kräuterbutter auch in einem zum Butterfässchen umfunktionierten Einmachglas luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Servierempfehlung:

Habt ihr ein paar Kräuter übrig? Legt Kräuter und Blüten in ein dekoratives Körbchen und bettet eure Kräuterbutterrolle darauf. Der Hingucker-Effekt ist garantiert.