Frühling in meiner Gartenküche: Kräuterbutterrolle mit essbaren Blüten

[Rezept enthält Werbung] Diese bunte Kräuterbutterrolle schmeckt nicht nur hervorragend, sie ist auch ein optisches Highlight.
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Difficulty: Beginner Prep Time 10 min Total Time 10 mins Servings: 4 Best Season: Spring

Zutaten [enthält Werbung]:

Milchprodukte

Kräuter

Weitere Zutaten

Zubereitung:

  1. Schritt 1

    Kräuter und Blüten gründlich waschen, trocken tupfen und fein hacken.

  2. Schritt 2

    Kräuter und Blüten mit einer Prise Salz nach Geschmack mit der weichen, zimmertemperierten Butter verkneten.

  3. Schritt 3

    Kräuterbutter auf ein Butterbrotpapier geben, einschlagen und durch sanftes Rollen mit den Händen zu einer Rolle formen. Enden wie bei einem Bonbon zusammenrollen.

  4. Schritt 4

    Butter im Kühlschrank vor dem Anschneiden aushärten lassen.

  5. Tipp:

    Wer mag, kann die Kräuterbutter auch in einem zum Butterfässchen umfunktionierten Einmachglas luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.

  6. Servierempfehlung:

    Habt ihr ein paar Kräuter übrig? Legt Kräuter und Blüten in ein dekoratives Körbchen und bettet eure Kräuterbutterrolle darauf. Der Hingucker-Effekt ist garantiert.