Im modernen Käseregal lachen dir oft zwei Mogelpackungen entgegen. Mogelpackung 1: Der Ich-hau-mich-weg-ist der-cremig-Käse. Große Marken, klasse Werbung, top Verpackung, da muss das Produkt ja gut sein! Und was steckt häufig drin? Laktose. Nicht etwa die natürlich in der Milch vorkommende Laktose, sondern künstlich, industriell zugesetzte. Für den besonders cremigen Geschmack, für das vollmundige Wow-Gefühl, … Say Cheese! Die große Käse-Lüge. Wie man sie mit einem Lächeln umgehen kann. weiterlesen