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Gemüsechips mit gerösteten Kichererbsen

Difficulty Mittelschwer
Zeit
Prep Time: 10 min Cook Time: 20 min Total Time: 30 Min.
Servings 2
Zutaten:
    Das Rezept gelingt auch paleo, lowcarb, vegan, vegetarisch, laktose- und glutenfrei
  • 1 Kartoffel (paleo & (s)lowcarb: Süßkartoffel)
  • 1 Möhre
  • 1 Pastinake
  • 220 g Kichererbsen (gekocht)
  • 1 Prise geräuchertes Paprikapulver
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
Zubereitung [enthält Werbung]:
  1. Schritt 1

    Kichererbsen abtropfen lassen und mit Wasser abspülen. Damit sie schön knusprig werden, die Kichererbsen vorsichtig in einem Geschirrtuch oder Küchenpapier gut abtrocknen. Gemüse schälen und in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden.

  2. Schritt 2

    Kichererbsen und Gemüsechips in einer Schüssel mit Olivenöl vermengen.

  3. Schritt 3

    Gemüse und Kichererbsen in den Korb der Heißluftfritteuse füllen und 20 Minuten bei 190 °C rösten.

  4. Schritt 4

    Den Korb ein Mal nach 6 Minuten und ein weiteres Mal nach 12 Minuten kurz durchrütteln, um ein gleichmäßiges Röstergebnis zu erzielen.

  5. Schritt 5

    Abhängig von Größe und Wassergehalt eures Gemüses, kann die Garzeit ein wenig variieren: Erscheint euch das Ergebnis noch nicht kross genug, dann verlängert die Garzeit um 5-10 Minuten.

  6. Schritt 6

    Kichererbsen und Gemüsechips wieder in die Schüssel füllen und mit Paprikapulver und Salz nach Belieben bestreuen.

  7. Tipp

    Serviert eure Snackplatte mit einem Dip, wie Kräuterfrischkäse oder vegane Kräuterfrischecreme.

Read it online: https://issdichgluecklich.blog/recipe/gemuesechips-mit-geroesteten-kichererbsen/