Waffeleisen aufheizen und mit Olivenöl bestreichen.
Kloßmasse zu 8 Kugeln formen.
Schrittweise immer 2 Kugeln im Waffeleisen platzieren, Deckel so weit wie möglich schließen und Waffeln golden backen. Waffeln herausnehmen und Vorgang wiederholen, dabei nach Bedarf Waffeleisen nachfetten.
Noch knusprig und warm mit Toppings nach Wahl servieren.