Fototutorial-Quickies: Kirsch-Clafoutis im Glas

Superschnelle Kirsch-Clafoutis im Glas. Getreidefrei, laktosefrei, unglaublich lecker und mindestens 2 Wochen im Weckglas haltbar. Wohoo! Best Kuchen im Glas ever! Und weil er so unglaublich leicht zu machen ist, gibt's das Rezept jetzt als Fototutorial-Quickie: 100 g Zucker (Paläo-Alternative siehe unten) mit 220 g gemahlenen Mandeln/und oder Haselnüssen, einer Prise Salz und etwas gemahlener Vanilleschote verrühren. 3 Eier (vegane Alternativen … Fototutorial-Quickies: Kirsch-Clafoutis im Glas weiterlesen

Fototutorial-Quickies: Blumenkohlreis

[Dieser Beitrag enthält einen Affiliate-Link] Express-Beilage für alle Paläo- und Low-Carb-Fans! Und für alle Flexitarier, die gerne mal etwas Neues ausprobieren: Blumenkohlreis. Yes, das geht. Und schmeckt fantastisch, saugt super alle Soßen auf und bringt nebenbei noch ein extra Portion Vitamine auf den Teller. Los geht's: Gewaschenen, rohen Blumenkohl in Röschen zerpflücken, in einen Multizerkleinerer … Fototutorial-Quickies: Blumenkohlreis weiterlesen

Iss Dich Glücklich on TV: Lachsfilet mit Avocado-Salsa

Kennt ihr das? Ihr wünscht Euch was und dann passiert das Unglaubliche: Euer Wunsch geht wirklich in Erfüllung. Sowas passiert manchmal tatsächlich. Im Dezember hab' ich mal ein bisschen rumgesponnen und meinte zu meinem Mann, ach, irgendwann würde ich echt gerne auch mal im Fernsehen kochen, das fänd' ich richtig klasse. 2 Wochen später ruft das … Iss Dich Glücklich on TV: Lachsfilet mit Avocado-Salsa weiterlesen

Fototutorial-Quickies: Möhren-Pastinaken-Bandnudeln

Ganz neu auf meinem Blog gibt's jetzt die Fototutorial-Quickies. Simple Rezeptbausteine, die ohne viele Worte auskommen, direkt live beim Kochen in unserer offenen Bistro-Küche mitfotografiert. Wir starten in die neue Rubrik mit einer meiner Lieblingsbeilagen: Möhren-Pastinaken-Bandnudeln. Die schmecken nicht nur klasse, sondern erfüllen gleich alle Ernährungswünsche, die aktuell in den Köpfen passionierter Foodies herumschwirren auf einmal: Sie … Fototutorial-Quickies: Möhren-Pastinaken-Bandnudeln weiterlesen